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  1. 为什么会有香辛料?

    香辛料广泛应用于烹饪食品和食品工业中,主要起调香、调味、调色等作用,它的出现让食物更加美味可口。辛香味香料主要是指在食品调味调香中使用的芳香植物的干燥粉末或精油。人类古时就开始将一些具有刺激性的芳香植物作为药物用于饮食,它们...

    发布日期:2016-08-25    点击次数:881

  2. 香辛料能止疼

    缓解疼痛除了止痛药之外,自然疗法也备受青睐。美国《预防》杂志最新载文,刊出经科学证实的厨房里的天然“止痛药”———香辛料。姜黄:缓解腹痛。姜黄是天然的抗炎食品,有助肠道修复,促进益生菌发挥作用。一项近期研究发现,姜黄的主要成...

    发布日期:2016-08-25    点击次数:865

  3. 别小看调味料 9种常见调料的养生作用

    调料的种类咸味调料:咸味自古就被列为五味之一。烹饪应用中咸味是主味,是绝大多数复合味的基础味,有百味之主之说,不仅一般菜品离不开咸味,就是糖醋味、酸辣味等也要加入适量的咸味才能使其滋味浓郁适口。人类认识并利用咸味的历史以相当...

    发布日期:2016-08-25    点击次数:938

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